Me encantó hacer éste pastel!! Me gusta personalizar todos los pasteles que me encargan, pero éstos tan sumamente elegantes son mi debilidad. Así que cuando la novia de mi hijo, Laia, me comentó que querían regalarle a su tía Mireia un bonito pastel por su 50 cumpleaños, a la que le encantan las joyas, enseguida me vino la inspiración.....¡TIFFANY!
Ésa maravillos joyería, considerada como la mejor de Estados Unidos. Y no me extraña, porque tienen unas joyas realmente preciosas y glamurosas. Os dejo el enlace de su página para que le echéis un vistazo, en el que además ya nos adentran en las típicas Navidades Americanas con un precioso video Tiffany & Co.
Como podéis ver, escogí el azul turquesa típico de TIFFANY, y conjunté éste exquisito pastel de chocolate con una bolsita también de bizcocho, toda comestible.
La rosa que adorna el pastel le da un aire glamuroso y muy elegante.
El interior del pastel es un esponjoso bizcocho de limón y naranja, mojado en almíbar y relleno con ganache de chocolate y crema de fruta de Pasión.
Según me contó Laia (y pude comprobar en la foto que me envió), el pastel fué todo un éxito!
A Mireia le encantó, también a todos los invitados, tanto su sabor como su diseño.
¡MUCHAS FELICIDADES MIREIA!
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