PASTEL DE FONDANT DE "MINNIE"

Entre pedido y pedido navideño, he recibido éste encargo de mi compañera del Curso de Pastelería que estoy haciendo en EspaiSucre ., Vanessa.

Quería celebrar el primer añito de su hija MARTINA con un bonito pastel personalizado, en éste caso de la Minnie, ya que le gusta mucho a su pequeña.

El pastel está personalizado con el diseño y colores que me indicó Vanessa, ya que tenía muy claro cómo quería que fuese la primera tarta para Martina.

El sabor sí que fué consejo mío que Vanessa aceptó y que, una vez acabada la celebración, me llamó y me dijo que le había encantado!

Le hice un suave y esponjoso bizcocho de limón, relleno con crema de chocolate con leche. Le aconsejé sabores suaves, ya que lo iban a comer niños pequeños.

Te agradezco mucho Vanessa que hayas pensado en mí para hacer el primer pastel de Cumpleaños de tu pequeña MARTINA.

¡MUCHAS FELICIDADES MARTINA!

"MINNIE EN SU COCHE"

Éste es el pastel que éste año me ha pedido mi sobrina NATALIA. Es mi fan número 1! Y yo encantada, claro! De vez en cuando me hace "cupcakes" de plastilina, que tengo puestos en mi estantería de la cocina. Según me cuentan sus padres, cada pocos días les pide que les ponga mi página en el ordenador para ver los nuevos pasteles que voy colgando, adorable!.
Pues bien, ahora le gusta la Minnie, y cuando le pregunté qué tipo de pastel le gustaría simplemente me dijo que quería la Minnie, el 6 (por los añitos que cumple), y lunares. Pero no se imaginaba que yo le iba a hacer "el coche descapotable de  Minnie".
Quería hacerle algo espectacular, que no se esperara, y me atreví a modelar éste coche. Es mi segundo pastel modelado, y poco a poco voy aprendiendo un poquito más.
No le falta detalle, os habéis fijado en el cojín y la mantita que toda chica lleva en su coche?
Por supuesto a Natalia le encantó éste detalle!.

Las ruedas son galletas oreo bañadas en chocolate blanco.

Tampoco podía faltar el lacito de Minnie.
El sabor de éste pastel, que estaba exquisito ya que tuve la oportunidad de probarlo, era un esponjoso bizcocho de chocolate, mojado en almíbar, relleno con una riquísima confitura de fresa de Sosa y cubierto con ganache de chocolate negro.
A toda la familia le encantó!

Aquí podéis ver la Benucha tan bonita que le regalaron hecha por mi hermana.

El año pasado le gustaba la KITTY!

Si, sí, es el del año pasado! aunque como véis en éste pastel pone que cumplió 4 años y en el pastel de éste año habéis visto que ponía 6 años. Es que me despisté y me equivoqué!, pero Natalia, en cuanto vió su pastel, me perdonó,jeje.

¡MUCHAS FELICIDADES NATALIA!