Me hace especial ilusión poneros ésta entrada, porque va dirigida a los que padecen algún tipo de intolerancia. Si habéis visitado el apartado de mi blog SIN...... habréis visto que he hecho pasteles, cupcakes y galletas SIN GLUTEN, SIN AZÚCAR Y SIN LACTOSA. Pero en ésta ocasión se trata de unas exquisitas magdalenas de chocolate y frutos rojos "SIN HUEVO Y SIN LECHE".
Me surgió la idea a raíz de una amiga a la que le han diagnosticado, de manera provisional, intolerancia a éstos dos productos. Y como es una "golosa" quería hacerle un detalle de algo que pudiera comer con total tranquilidad.
Y aquí está!!! Quedan muy esponjosas, y los frutos rojos le aportan un punto de acidez y humedad, lo que hace que no estén nada secas. Os aseguro que están realmente buenas!
