Por fin he podido hacer éste espectacular diseño de tarta!!
Tuve la ocasión en el cumpleaños de mi sobrina NATALIA.
Hace unas semanas atrás, cuando le pregunté cuál sería el tema escogido para su tarta de éste año, Natalia me dijo que le encantaba "ELSA DE FROZEN". A qué niña no le gusta éste bonito personaje (os he de reconocer que, aunque yo ya no tengo niños pequeños en casa, me he visto ésta película dos veces, y me encanta!).
No tuve que pensar mucho cómo sería el diseño, lo tenía claro! Hacía algún tiempo que quería hacer éste tipo de tartas.
Así que le dije a mi cuñada que me trajera la muñeca de Elsa y que a partir de ahí le haría el pastel. Le costó imaginar cómo sería el pastel con la muñeca incluída. Pero le aseguré que le iba a encantar!
Como podéis observar, la muñeca se coloca en medio de lo que va a ser el pastel, y a partir de ahí se modela la falda con el bizcocho. Es decir, que el pastel es la falda de la muñeca. A continuación, se decora la falda, y éso ya es imaginación propia.
Aunque no es tan fácil, porque hay que lograr conseguir una bonita forma en la falda, y al mismo tiempo que, visualmente, tenga movilidad; que no sea algo estático.
Quedó realmente espectacular!!
Me quedo con la carita de mi sobrina Natalia (y de mi cuñada) cuando vieron el pastel!!
Todos los invitados quedaron asombrados, les costaba creer que la falda fuera un pastel!
Ëste tipo de diseño admite muchas variaciones, porque se puede hacer con cualquier muñeca: Barbie, princesas. etc... Y además el decorado de la falda no solamente tiene que ser de fondant, sino que se puede decorar con nata o merengue. Se puede hacer más grande o más pequeño, dependiendo del tamaño de la muñeca.
Y además, estaba buenísimo!!
Hice un esponjoso bizcocho de vainilla, mojado en almíbar de limón y relleno con ganache de chocolate.
¡MUCHAS FELICIDADES GUAPÍSIMA NATALIA!
P.D. Me confesó mi cuñada que Natalia le dijo: Será muy difícil que la tita supera el pastel del año pasado! (el coche de la Minnie). Y más tarde Natalia me confesó que lo había superado. Encantadora!!
Me lo he puesto difícil!!
Haber con qué la sorprendo el año que viene!
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