Como ya sabéis, porque lo he comentado en alguna ocasión, mi sobrina Natalia es alérgica al GLUTEN, así que yo me he esforzado mucho para que pueda disfrutar de unos pasteles igual de bonitos y sabrosos que los normales.
Éste año para la Mona le hice éste de cítricos. En su interior lleva un sabroso bizcocho de limón, mojado en almibar y relleno y decorado con una exquisita nata de mandarina (totalmente natural, porque no lleva aromas artificiales, sino ralladura de mandarina). Terminé la decoración con flores de fondant sin gluten (funcakes).
A Natalia le encantó! Y está muy contenta de que su madrina sea la pastelera de la familia.
En éste apartado podéis ver otros pasteles que he hecho SIN......
Espero que os guste!
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