PASTEL DE NATA PERSONALIZADO

Me gusta llamar a éste encargo que me realizó mi vecina Mari "LA LAVANDERA Y EL BARBERO".
Mari quería sorprender a sus padres en su 50 ANIVERSARIO con algo realmente original y personalizado, así que pensó en mí, gracias Mari. El pastel lo tenía claro, ya que les gusta mucho la nata, pero el interior es una adaptación del clásico bizcocho de manzana, ya que se trata de un bizcocho de limón con manzana caramelizada, relleno con una confitura de albaricoque. Os he de decir que está realmente exquisito.
No todo el mérito es mío, ya que conté con los consejos de mi chef favorito (mi marido), un estupendo jefe de cocina profesional.

Mari me dijo que su madre es una estupenda Lavandera y que el oficio de su padre ha sido Barbero, así que les personalicé éstas galletas de canela con unas imágenes muy significativas y divertidas.

Como podréis observar, he retocado las fotos para ponerles un aire más clásico, ya que me parecía más adecuado para LA LAVANDERA Y EL BARBERO. (No os parece de telenovela?)
En fin, he estado encantada de ser partícipe de éste evento tan importante con mi pastel y mis galletas.
Ah! Me comentó Mari que sus padres quedaron muy sorprendidos con el detalle, y que el sabor del pastel les gustó mucho.
¡Gracias Mari por tu confianza!

¡MUCHAS FELICIDADES!