GALLETAS DECORADAS DE HALLOWEEN

Aquí os dejo varios modelos de Galletas Decoradas que he realizado para celebrar Halloween. Son de canela y naranja, de chocolate, y de vainilla. Todas decoradas con glasa aromatizada.

Si las queréis probar, las tenéis en la Herboristería NATURALIA de la calle Gerona, dónde ya sabéis que allí podéis encontrar expuestas diferentes modelos de mis galletas decoradas. Espero que os gusten!

PASTEL PERSONALIZADO "CABALLO"

Éste es un encargo que me hizo Marta para sorprender a su marido, que es un enamorado de los caballos, y en especial del suyo TOSCANO.
Me resultó un poco difícil cómo personalizar éste pastel, ya que, según mi punto de vista, la mirada y la expresión de los caballos es única de cada uno de ellos. Y la persona que tiene un caballo, como Javi, quiere ver a su caballo y no una reproducción del mismo.
Así que se me ocurrió imprimir una foto de Toscano que me envió Marta en papel de azúcar comestible. Así Javi vería a su caballo en el pastel.

El sabor de éste pastel es un delicioso bizcocho de naranja, mojado en almíbar de naranja, y relleno con una crema de chocolate con leche y menta. Una exquisita combinación que gustó mucho a Marta y a sus invitados.

Aunque le puse la foto de Toscano, también le quise hacer un dibujo a mano alzada de un elegante caballo.
¡Muchas gracias Marta por confiar en mí!

¡FELICIDADES JAVI!

PASTEL "TIBURÓN"

 "No os asustéis", mi tiburón es inofensivo. Éste pastel  personalizado es el regalo sorpresa de Sheila y su familia para su padre, al que le encantan los tiburones. Por éso Sheila quiso que le personalizara el pastel con éste tiburón tan "fiero". Al ser un pastel para un adulto, no quise abusar de los colores, pero el toque dorado de las estrellas le da un aire más elegante.

Como me comentó Sheila que a su padre le encanta el chocolate blanco, decidí hacerle un bizcocho de limón y frutos rojos relleno de una ganache de chocolate blanco para compensar la acidez de los frutos rojos. Al poco rato de comerse el pastel, me llamó la madre de Sheila, Nieves, para comentarme que estaba buenísima ésa combinación de sabores, y que su marido había quedado encantado con la original sorpresa.
Quiero agradecer a Sheila y su familia su confianza.

¡MUCHAS FELICIDADES JOSEP!

PASTEL DE NATA PERSONALIZADO

Me gusta llamar a éste encargo que me realizó mi vecina Mari "LA LAVANDERA Y EL BARBERO".
Mari quería sorprender a sus padres en su 50 ANIVERSARIO con algo realmente original y personalizado, así que pensó en mí, gracias Mari. El pastel lo tenía claro, ya que les gusta mucho la nata, pero el interior es una adaptación del clásico bizcocho de manzana, ya que se trata de un bizcocho de limón con manzana caramelizada, relleno con una confitura de albaricoque. Os he de decir que está realmente exquisito.
No todo el mérito es mío, ya que conté con los consejos de mi chef favorito (mi marido), un estupendo jefe de cocina profesional.

Mari me dijo que su madre es una estupenda Lavandera y que el oficio de su padre ha sido Barbero, así que les personalicé éstas galletas de canela con unas imágenes muy significativas y divertidas.

Como podréis observar, he retocado las fotos para ponerles un aire más clásico, ya que me parecía más adecuado para LA LAVANDERA Y EL BARBERO. (No os parece de telenovela?)
En fin, he estado encantada de ser partícipe de éste evento tan importante con mi pastel y mis galletas.
Ah! Me comentó Mari que sus padres quedaron muy sorprendidos con el detalle, y que el sabor del pastel les gustó mucho.
¡Gracias Mari por tu confianza!

¡MUCHAS FELICIDADES!

¡HALLOWEEN HA ENTRADO EN MI COCINA!

Pues sí!, Halloween ha entrado en mi cocina, y creo que se quedará unos días por aquí. He empezado con mis "Brujitas de la Suerte". Son para un pedido que me hizo Teresa para regalar a su sobrina Xènia en su 12 cumpleaños. Y como la fiesta de Halloween es una de las preferidas de los niños, se me ocurrió hacerle las galletitas, que iba a repartir con sus amigas, y el pastel con ésta temática.

 Éstas galletas son de vainilla, decoradas con glasa de cereza, que recuerda mucho al chupachups "Kojak". Os acordáis?

Y aquí está el pastel!. Le hice ésta imagen tan divertida de la bruja "estampándose" en el pastel. Detalle que, según me comentó Teresa, les hizo mucha gracia a Xènia y a sus amigas.

El pastel está hecho con un esponjoso bizcocho de limón, mojado en almíbar y relleno con una exquisita crema de chocolate negro.

Gracias a lo que quería Teresa para su sobrina, me ha dado la oportunidad de hacer el pastel y las galletas a juego, así podéis ver lo bien que queda en conjunto, y que seguro sorprenderíais a vuestros invitados.
Gracias Teresa por tu confianza!

¡MUCHAS FELICIDADES XÈNIA!

CASTILLO DE PRINCESA PARA DIANA

Éste es el precioso pastel que me pidió Mª José para regalar a su sobrina, Diana, que cumplió 4 añitos.
Me dijo que a Diana le encantan las princesas, así que le hice una en 3D, con su corona y todo. No le falta detalle; flores, purpurina, lazos y su varita mágica.

La puse sobre su "castillo" hecho de pastel. Un delicioso bizcocho de vainilla, mojado en almíbar de limón y relleno con una crema suave de chocolate con leche.

Quiero agradecer a Mª José su confianza.
¡FELICIDADES DIANA!

CAKE POPS DE DINOSAURIO

Éstos cake pops tan divertidos los hice para mi sobrino David, un niño que despierta ternura allá por donde pasa, y al que le encantan los dinosaurios (cualquier tipo; grandes, pequeños, fieros, dóciles, en fin, todos).
Celebró con sus amigos su cumple y los sorprendió a todos con éste detalle tan original y personalizado. Y me dijo su madre, mi hermana, que les encantó, tanto a los niños como a sus madres.
El bizcocho para hacer éstos cake pops es de limón cubierto con chocolate blanco.
¡MUCHAS FELICIDADES MI QUERIDO DAVID!