Ëste es un encargo muy original que me hizo Ana para su novio Guillem!
Me llamó y me comentó que le gustaría un pastel personalizado con el tema de Motocross, que es el deporte que practica Guillem junto a su padre Toni.
Además su sabor tenía que ser todo de chocolate, que es el sabor que más le gusta.
Así que después de pensar mucho se me ocurrió hacer una montaña, simulando caminos por donde hacer motocross, enduro en particular, toda cubierta con chocolate. Y para imitar "la tierra de la montaña" utilicé crumble de nueces (una galleta desmigada que se utiliza para decorar).
La celebración no iba ser solamente para Guillem, ya que su padre Toni y su tío abuelo Manel también habían cumplido años.
Así que para que también aparecieran en el pastel, les puse su nombre y los años (en Km.) en éstos postes hechos con fondant y simulando la madera.
El bizcocho es de chocolate y canela, cubierto con una ganache de naranja.
Me dijo Ana que logró su objetivo: Sorprenderles!!
También me llamó Guillem y me comentó que le había gustado mucho el diseño y el sabor!
Muchas gracias por vuestra confianza de nuevo!
¡MUCHAS FELICIDADES GUILLEM, TONI Y MANEL!
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