Sheila quería sorprender a su madre Nieves por su cumpleaños, así que me pidió que le hiciera un bonito y elegante pastel. También me dijo que el color favorito de su madre es el rojo....y me dejó total libertad en su diseño. Y éste es el resultado!, bonito a la par que elegante.
También le puse una sorpresa en su interior, y es que, como a Nieves le gusta el "animal print" (las manchas de animales que queda tan elegante en la ropa), al cortar el pastel vería éstas manchas de animal print. Lo malo es que no os puedo enseñar fotos, claro.
Tanto a Sheila, que fué la que me lo encargó, como a su madre Nieves, le encantaron.
El interior es un jugoso bizcocho de naranja,(con las manchas de chocolate), mojado en almíbar y relleno con una ganache de chocolate y pan de especias (un conjunto de especias tales como el cilantro, canela en polvo, anís estrellado y pimienta negra). Le da al chocolate un aroma exquisito.
Quiero agradecer a Sheila y a su madre Nieves su confianza depositada en mí, ya que anteriormente ya me hicieron otros encargos.
¡MUCHAS FELICIDADES NIEVES!
A continuación os dejo las fotos de los otros encargos realizados
