Éste es el "pequeño homenaje" que le hacemos desde casa a MARC MÁRQUEZ.
Es el pastel personalizado para mi hijo ÁLEX, al que le encantan las motos. Y como su ídolo (y también el de todos en casa) es Marc, me pidió que le hiciera un pastel con algún detalle de motos.
Así que, para seguir probando con diferentes combinaciones y como a Álex le encanta el chocolate , hice éste exquisito bizcocho de limón, mojado en almíbar de limón, relleno con una crema suave de limón y cubierto con una ganache de chocolate negro. Decorado con unos crujientes de kikos. Y coronado con una galleta personalizada de vainilla pintada con tinta comestible a mano alzada.
Así mismo, acompañé el pastel con unos cupcakes de limón, rellenos con crema de limón y decorados con un merengue italiano de chocolate.
Aquí tenéis un primer plano de la galleta personalizada. Encantó a Álex, que no se la quiso comer y la tiene guardada de recuerdo.
Un auténtico éxito en la familia, no sobró ni un trocito. Y yo encantada, claro!
¡MUCHAS FELICIDADES A MI "MOTERO PREFERIDO"!
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