Sin duda mi pastelito favorito. Está hecho con masa choux, una masa realmente exquisita, muy suave y esponjosa. Se puede rellenar con diferentes cremas. Éstos los hice para una reunión familiar y están rellenos con una crema de café, cubiertos con chocolate negro y decorados con unas flores doradas. También hice eclairs rellenos con crema de vainilla y con crema de chocolate. Espero que os guste!
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