PASTEL DE FONDANT TEMA FÚTBOL

Aquí el tema está claro, no? Practicamente al 90% de los niños les gusta el fútbol, y Carlos es uno de ellos. Así que su madre, Mari, pensó que ése sería el tema para personalizar su tarta de Cumpleaños.
Como véis no lo recargé demasiado, porque aquí la decoración que tenía que resaltar era éstos "jugadores de fútbol" sobre un césped pintado con rotulador de tinta comestible.
Cada uno con su correspondiente balón!

Su sabor es un exquisito bizcocho de chocolate y oreo, mojado en almíbar y relleno con una ganache de chocolate.

Les encantó a todos!

Y Carlos ya tiene su foto con su pastel personalizado y único para él por su 12 cumpleaños.

¡MUCHAS FELICIDADES CARLOS!

PASTEL DE MARACUYÁ PERSONALIZADO

Éste es un bonito pastel personalizado que me pidió Guillem para sorprender a su novia Ana.

El tema eran los caballos, como se puede apreciar bien, ya que Ana es una enamorada de éste bonito y elegante animal.

Guillem quería algo espectacular, pero como el pastel era para pocos comensales y no lo podría decorar mucho, se me ocurrió darle absoluto protagonismo a la imagen del caballo. Así que le diseñé una silueta y la plasmé en una base redonda, para que fuera lo que más destacara en la decoración del pastel.

El estilo que me transmitía la silueta del caballo era Rústico, así que el pastel está decorado acorde a éste estilo, así como los bonitos girasoles hechos con pasta de modelar y café molido (es el centro de las flores). Es decir, que toda la flor se puede comer!

Y no podía faltar la herradura puesta boca arriba, para atraer la Suerte!

Todo dispuesto en una base de porexpán con forma de corazón.

El sabor del pastel es un esponjoso bizcocho de limón, mojado en almíbar y relleno y decorado con una deliciosa crema de maracuyá (crema de pasión).

Tanto a Guillem como a su novia Ana les encantó!

MACARONS

Después de las comilonas, de las reuniones familiares, de las compras y todo lo demás en días Navideños....volvemos a la rutina diaria!

Empiezo de nuevo las entradas en el blog con éste pequeño pastelito que ya sabéis que me encanta; LOS MACARONS!

Ya véis que su presencia es muy elegante, y su sabor exquisito. Tiene multitud de posibles combinaciones de sabor!

Qué os parece regalar ésta cajita con  11 macarons de diferentes colores y sabores? Sería acierto seguro!

O bien éstos originales macarons personalizados!

"Aquí os dejo las fotos de algunos de los bonitos encargos que me han hecho para éstas Navidades"

"Pack de 4 Cervezas Artesanas con cuatro macarons de pistacho para regalar en el Amigo Invisible"

"Pastelitos individuales de chocolate y nata, acabado con un baño brillante de chocolate y un macaron de frambuesa"

"Bonitas galletas decoradas de chocolate y glasa de vainilla"

"Cajita con 6 galletas decoradas con el Búho de la Suerte"

"Galletas decoradas como originales Marcadores de sitio"

"Cajitas con 9 macarons personalizados para el Amigo Invisible"

NAVIDAD 2015

"Os Deseo cada uno de mis pensamientos para el 2015"

¡FELIZ NAVIDAD!

GALLETAS DE NAVIDAD "MARCADORES DE SITIO"

Éste año Merçé y David de la Pizzería Fratello tendrán una mesa Navideña muy "dulce y original", ya que obsequiarán a sus invitados con unos "marcadores de sitio personalizados". 

Una bonita galleta de chocolate decorada con motivos navideños,  cada una de ellas personalizadas con el nombre del comensal.

Muchas gracias Merçé y David por confiar de nuevo en mí!

¡FELIZ NAVIDAD!

PASTEL DE FONDANT DE "MINNIE"

Entre pedido y pedido navideño, he recibido éste encargo de mi compañera del Curso de Pastelería que estoy haciendo en EspaiSucre ., Vanessa.

Quería celebrar el primer añito de su hija MARTINA con un bonito pastel personalizado, en éste caso de la Minnie, ya que le gusta mucho a su pequeña.

El pastel está personalizado con el diseño y colores que me indicó Vanessa, ya que tenía muy claro cómo quería que fuese la primera tarta para Martina.

El sabor sí que fué consejo mío que Vanessa aceptó y que, una vez acabada la celebración, me llamó y me dijo que le había encantado!

Le hice un suave y esponjoso bizcocho de limón, relleno con crema de chocolate con leche. Le aconsejé sabores suaves, ya que lo iban a comer niños pequeños.

Te agradezco mucho Vanessa que hayas pensado en mí para hacer el primer pastel de Cumpleaños de tu pequeña MARTINA.

¡MUCHAS FELICIDADES MARTINA!