TARTA SACHER PERSONALIZADA "PATCHWORK"

Éste pastel me ha hecho especial ilusión porque es para sorprender a la abuela de la amiga de mi hijo, Laia.

Para personalizarlo, Laia me dijo que a su abuela Mª JESÚS, entre otras cosas, le gusta mucho la técnica del "Patchwork". De hecho, me contó Laia que ha hecho cosas muy bonitas para ella y sus otras nietas.

Así que le hice los años que cumplió, 77 nada menos!, con galletas decoradas de chocolate y vainilla, dibujándole con glasa "retales de tela de patchwork".

En cuanto al pastel, Laia y su familia me dieron libertad para decidir, así que les aconsejé ésta deliciosa Sacher, rellena con naranja amarga (sabor que le encanta a la homenajeada, Mª Jesús), acabando la decoración con ganache de chocolate, frambuesa liofilizada y bolitas de chocolate.

Les encantó! 

Me explicó Laia que le hizo mucha gracia cómo su prima pequeña se lo estaba comiendo diciendo que le encantaba! (¡con lo que les cuesta a los niños probar cosas nuevas!)

Quiero agradecer tanto a Laia como a su familia, que hayan confiado en mí para darle ésta "dulce sorpresa" a su abuela Mª Jesús.

¡MUCHAS FELICIDADES Mª JESÚS!

PASTEL DE FONDANT "TREN AVE"

Éste diseño es el que me pidió Puri para su hijo ALAN, ya que con tan sólo 5 añitos es un gran aficionado a los trenes. Así que Puri quería sorprenderlo en su quinto cumpleaños con un pastel personalizado del tren de alta velocidad AVE.

Como no iba a ser un pastel demasiado grande, solamente le hice el primer vagón.

Su sabor es un exquisito bizcocho de vainilla, mojado en almíbar y relleno de ganache de chocolate con leche.

Gustó mucho a todos!

¡MUCHAS FELICIDADES ALAN!

MESA DULCE DE COMUNIÓN PARA NOELIA

Ésta entrada es muy especial para mí, ya que va dedicada a "una personita a la que quiero mucho". Se trata de mi sobrina y ahijada NOELIA, a la que le quise regalar ésta Mesa Dulce para celebrar junto a la familia un día muy bonito y especial como es LA PRIMERA COMUNIÓN.

Se la hice con todo mi cariño, teniendo en cuenta sus gustos y sus colores favoritos, como son el rosa, el turquesa y el morado. Como véis son los colores que predominan en ésta Mesa Dulce

Aquí podéis ver junto a la Letra Decorada con su inicial, una preciosa muñequita de Goma Eva que le quiso regalar mi hermana Beni, y que a Noelia le encantó.

Un primer plano del pastel! Noelia me dijo que le gustaría que hubiera mariposas, así que le hice éste bonita tarta con mariposas en papel de azúcar (todo comestible) en cascada.

Su sabor es un esponjoso bizcocho de vainilla, mojado en almíbar de cítricos y relleno con ganache de chocolate negro un piso, ganache de chocolate y naranja otro piso, y el tercer piso ganache de chocolate y menta.

Fué todo un éxito entre los invitados!

Otros dulces que complementan la Mesa Dulce fueron unos deliciosos minicupcakes de chocolate, decorados con ganache de chocolate con leche y pasión (maracuyá). También unas galletas decoradas con su inicial de chocolate y glasa de vainilla.

Como véis, los minicupcakes van decorados con Notas Musicales de glasa, otra pasión de mi sobrina; La Música!

Para ésta ocasión tan especial, también me quise encargar de los detalles que Noelia entregaría como recuerdo a los invitados. Así que le hice una bonita galleta decorada de Niña de Comunión. Su sabor es de vainilla.

 Riquísima!! (Ni yo pude resistirme a comérmela cuando llegué a casa)

Todas las galletas debidamente embolsadas para la ocasión!!

Quiero terminar ésta entrada agradeciendo a mis cuñados, los padres de Noelia, la oportunidad que nos brindaron de compartir ése bonito día junto a Noelia y toda la familia.

A NOELIA.....UNA NIÑA CARIÑOSA Y LLENA DE BONDAD.

ELEGANTES Y SOFISTICADOS DETALLES DE BODA PARA TUS INVITADOS

Uno de los preparativos que más les cuesta a las novias, es saber qué entregar a los invitados como detalle de su Boda que sea original, exclusivo y elegante. Así que os ofrezco ésta interesante idea;

Se trata de una bonita cajita con dos exquisitos macarons en su interior.

Se comerán los macarons y guardarán la cajita que pueden volver a utilizar. Práctico, no os parece?

Se puede combinar los colores de los macarons con los colores de la boda. Cada color con un exqusito sabor diferente en su interior.

La cajita se presenta con una bonita etiqueta con los nombres de los Novios y cerrada con un bonito lazo.

Espero que os guste ésta idea!

PASTEL DE FONDANT DE "LA PATRULLA CANINA"

Otro año más, la mamá de ERIK, Esther, ha confiado en mí para realizar el pastel personalizado de Cumpleaños para su hijo.

En ésta ocasión, me comentó que a ERIK ahora le encantaba unos dibujos de perritos que se llama "LA PATRULLA CANINA", (los que tenéis niños pequeños, seguro que los conocéis). Yo ya no tengo niños pequeños, pero los he visto alguna vez y son muy graciosos.

Al ser un pastel para un niño pequeño, el impacto visual es muy importante. Así que jugué con colores llamativos y la imagen impresa en papel de azúcar para que reconociera bien a éstos personajes.

Su mamá me pidió un sabor clásico para el pastel, como es bizcocho de vainilla, mojado en almíbar y relleno con ganache de chocolate con leche.

Me llamó y me dijo que  su hijo ERIK se había sorprendido mucho al ver su pastel de Cumpleaños, y que a ellos en particular también les encantó su sabor.

Quiero agradecer a Esther que otro año más cuente conmigo para sorprender a su peque en su Cumpleaños. Ya me ha dicho que para el año que viene volverá a contar conmigo. Para mí es una gran satisfacción poder realizar cada año el pastel y comprobar cómo van creciendo y sus gustos van cambiando. Muchas gracias Esther!!

¡MUCHAS FELICIDADES IKER!

También se puede complementar el pastel con éstas galletas decoradas tan divertidas!

Y éste fué el pastel del año pasado "CANTAJUEGOS"