CONCURSO WILTON 85 ANIVERSARIO

PREMIO "MENCIÓN ESPECIAL DE TARTA CATEGORÍA PROFESIONAL"

Hace unos meses decidí apuntarme al CONCURSO PATROCINADO POR WILTON CON MOTIVO DE SU 85º ANIVERSARIO, y que se celebraría en LA "MADRID FASHION CAKE 2014".

Wilton ha elegido ésta Feria para premiar a los mejores Reposteros de Europa.

Había diferentes Categorías, y yo decidí inscribirme en la Categoría de TARTA PROFESIONAL.

El Tema era Aniversarios y Cumpleaños.

Y éste es el resultado!

La Categoría de TARTA PROFESIONAL implica que el Premio va a ser mayor, pero también que la exigencia de los Jueces también será mayor. Pero pensé que tengo que intentar mejorar cada vez un poquito más mi trabajo, aunque ello suponga un gran esfuerzo, como lo fué éste pastel.

Decidí aplicar la técnica de pintar a mano alzada sobre el pastel. Una técnica tan atractiva como difícil, ya que no da margen a error. Y así otorgar a éste pastel la profesionalidad que los jueces iban a valorar. 

Y el esfuerzo ha sido recompensado! Ya que me han otorgado UNA MENCIÓN ESPECIAL EN LA CATEGORÍA DE TARTA PROFESIONAL.

Estoy muy satisfecha porque los jueces han creído oportuno premiar y valorar el diseño y la profesionalidad en mi pastel.

Reto conseguido!

Ah! Si queréis ver mi pastel, estará expuesto hasta el día 11 de Octubre en la tienda + QUE COOKIES

de la Calle Cardenal Vidal y Barraquer, 7 de Sant Boi de Llobregat.