Éste domingo es el cumpleaños de mi sobrino David, y mi pequeña aportación para ese día tan especial es éste pastel de fondant recreando su pasión LA PESCA (Además ha ganado ya bastantes premios). Está elaborado con un bizcocho de limón, mojado en almíbar de limón, relleno con una capa de confitura de frambuesa y otra capa de ganache de chocolate. ¡FELICIDADES DAVID!
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