BRAZO DE GITANO DE CREMA DE REGALIZ

Hace unos días fué el cumpleaños de mi chef favorito (mi marido), y para celebrarlo en familia le hice éste riquísimo brazo de gitano relleno con crema de regaliz, y decorado con macarons de chocolate sobre una teja de chocolate y kikos.

Aprovecho éstas ocasiones para hacer pasteles un poquito diferentes para después poder enseñaros la gran variedad que puede haber en cuanto a diseño y sabores en el apasionante mundo de la repostería que a mí tanto me gusta!

A mi marido le gustó mucho! 

¡MUCHAS FELICIDADES MI CHEF!

PASTEL DE FONDANT DE "VIOLETTA"

Las que tenéis niñas, seguro que habéis visto ésta serie de Disney; "VIOLETTA".

Pues a Gisela también le gusta, así que su madre Mari, me encargó un pastel personalizado para darle una sorpresa en su Cumpleaños.

Yo no estoy muy puesta en ésta serie, porque en mi casa lo que se ve mayormente son los deportes, ya que tengo dos chicos. Pero me informé un poco en Google y vi que lo más característico de éste personaje son los auriculares que siempre lleva. 

Así que como decoración principal del pastel, modelé unos bonitos auriculares en pasta de modelar.

Y luego le añadí algunos detalles, pero sin recargarlo en exceso.

También le puse un poco de purpurina comestible.

Mari me envió una foto de Gisela con su pastel personalizado, y se la veía encantada!

Según me dijo su madre, le había gustado mucho

Su sabor es un bizcocho de limón, relleno con crema suave de limón y cubierto con ganache de chocolate.

A todos les encantó su diseño y su sabor!

Muchas gracias Mari por tu confianza!

¡MUCHAS FELICIDADES GISELA!

PASTEL DE FONDANT TEMA FÚTBOL

Aquí el tema está claro, no? Practicamente al 90% de los niños les gusta el fútbol, y Carlos es uno de ellos. Así que su madre, Mari, pensó que ése sería el tema para personalizar su tarta de Cumpleaños.
Como véis no lo recargé demasiado, porque aquí la decoración que tenía que resaltar era éstos "jugadores de fútbol" sobre un césped pintado con rotulador de tinta comestible.
Cada uno con su correspondiente balón!

Su sabor es un exquisito bizcocho de chocolate y oreo, mojado en almíbar y relleno con una ganache de chocolate.

Les encantó a todos!

Y Carlos ya tiene su foto con su pastel personalizado y único para él por su 12 cumpleaños.

¡MUCHAS FELICIDADES CARLOS!

PASTEL DE MARACUYÁ PERSONALIZADO

Éste es un bonito pastel personalizado que me pidió Guillem para sorprender a su novia Ana.

El tema eran los caballos, como se puede apreciar bien, ya que Ana es una enamorada de éste bonito y elegante animal.

Guillem quería algo espectacular, pero como el pastel era para pocos comensales y no lo podría decorar mucho, se me ocurrió darle absoluto protagonismo a la imagen del caballo. Así que le diseñé una silueta y la plasmé en una base redonda, para que fuera lo que más destacara en la decoración del pastel.

El estilo que me transmitía la silueta del caballo era Rústico, así que el pastel está decorado acorde a éste estilo, así como los bonitos girasoles hechos con pasta de modelar y café molido (es el centro de las flores). Es decir, que toda la flor se puede comer!

Y no podía faltar la herradura puesta boca arriba, para atraer la Suerte!

Todo dispuesto en una base de porexpán con forma de corazón.

El sabor del pastel es un esponjoso bizcocho de limón, mojado en almíbar y relleno y decorado con una deliciosa crema de maracuyá (crema de pasión).

Tanto a Guillem como a su novia Ana les encantó!

MACARONS

Después de las comilonas, de las reuniones familiares, de las compras y todo lo demás en días Navideños....volvemos a la rutina diaria!

Empiezo de nuevo las entradas en el blog con éste pequeño pastelito que ya sabéis que me encanta; LOS MACARONS!

Ya véis que su presencia es muy elegante, y su sabor exquisito. Tiene multitud de posibles combinaciones de sabor!

Qué os parece regalar ésta cajita con  11 macarons de diferentes colores y sabores? Sería acierto seguro!

O bien éstos originales macarons personalizados!

"Aquí os dejo las fotos de algunos de los bonitos encargos que me han hecho para éstas Navidades"

"Pack de 4 Cervezas Artesanas con cuatro macarons de pistacho para regalar en el Amigo Invisible"

"Pastelitos individuales de chocolate y nata, acabado con un baño brillante de chocolate y un macaron de frambuesa"

"Bonitas galletas decoradas de chocolate y glasa de vainilla"

"Cajita con 6 galletas decoradas con el Búho de la Suerte"

"Galletas decoradas como originales Marcadores de sitio"

"Cajitas con 9 macarons personalizados para el Amigo Invisible"