Hola! Ya estoy de nuevo por aquí, después de unos días de descanso que nunca vienen mal. Espero que os lo hayáis pasado bien en la Verbena de San Juan.
Y dicho ésto, hoy os traigo éste delicioso pastel que quisimos regalar por su cumpleaños a Cesc (jefe de mi marido y dueño del Restaurante EL RACÓ D'EN CESC) y que, tanto mi marido como mis hijos y yo, le tenemos un gran cariño, ya que siempre nos ha hecho sentir parte de su familia.
Y como no podía ser de otra manera, le hice un delicioso pastel de limón, relleno con crema de mandarina, decorado con la misma crema de mandarina y nata montada y terminado con frambuesa liofilizada. Exquisito!
Cesc siempre va vestido impecablemente con sus elegantes trajes, así que me pareció divertido personalizarle el pastel con una bonita corbata hecha en fondant, y en la que puse los años que cumplió, 69! Aunque tiene un espíritu de un chaval de 18, ya que es una persona super divertida y al que le encanta hacer bromas.
¡MUCHAS FELICIDADES CESC!
"No cambies nunca"
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