DIFERENTES PASTELES

NUEVOS PASTELES DEL OBRADOR. 

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Perdonar por no poneros fotos de mis trabajos tan a menudo. Cómo ya sabéis empecé un nuevo proyecto con mi Obrador en Sant Boi y tengo mucho trabajo. 

Aquí os dejo las fotos del pastel que me pidió la mamá de César para celebrar su segundo Cumple. Quedó muy divertido con el tren girando alrededor del pastel. 

Su sabor fué un exquisito bizcocho de chocolate con confitura de frambuesa. 

FELIZ CUMPLEAÑOS CÉSAR! 

Deliciosa mousse de frambuesa con interior de chocolate y bizcocho de limón 

PASTELES

 Individuales mousse de chocolate con interior de mandarina y sablée de chocolate

 Individuales de mango, pasión y coco.

Tartaleta de frutas y crema de limón, lima y albahaca. 

Pastel mousse de chocolate y crujiente,  y cremoso de pasión. 

NUEVOS PASTELES

Como ya sabéis, estoy inmersa en la apertura de mi Obrador-Pastelería en Sant Boi de Llobregat . Así que me ha sido imposible poneros las fotos de mis últimos trabajos.Pero como entiendo que no debe ser así, hoy me he propuesto enseñaros la mayoría de ellos.

Vasitos de crema de naranja y merengue suizo de vainilla

Semiesferas de mango-pasión y coco sobre sablée de naranja y semillas de amapola

Labios de chocolate y caramelo

Tarta sablée de naranja con crema de naranja y merengue suizo

Milhojas caramelizada con crema de limón

Mousse de avellanas con bizcocho especiado

Mousse de avellanas con bizcocho de especias

Mousse de avellanas con interior de mango-pasión

Tarta fondant personalizada

Tarta fondant personalizada "El Huerto de Juanma"

Tartaleta de crema de limón y albahaca, mango, fresas, frambuesas y merengue sobre sablée de almendras