MONAS 2015

Aquí os dejo algunas de las Monas personalizadas de éste año.

Tengo una clienta, Paqui de la herboristería Naturalia Sant Boi, a la que le encantan Los Macarons, éstos pequeños pastelitos franceses que decidió  probar después de hablarle en repetidas ocasiones de ellos, ya que me tienen enamorada por su elegancia y sus diferentes y sorprendentes sabores.

Y, como habréis visto en algunas fotos que he puesto, un detalle perfecto para regalar.

Pues bien, Paqui me encargó un año más el pastel para celebrar el 10º cumpleaños de su hija ALBA, y solamente me puso una "condición": que llevara macarons!

Así que le hice éste exquisito pastel de chocolate, rodeado de macarons de frambuesa,  los rosas,  y de pistacho,  los verdes.

Y acabé la decoración con el nombre de ALBA estampado en un bonito papel.

Me llamó Paqui y me dijo que le había encantado!! Y que, tanto el pastel de chocolate como los bonitos macarons, estaban deliciosos.

Así que le tengo que agradecer a Paqui su confianza otro año más!

¡MUCHAS FELICIDADES ALBA!

ORIGINAL PASTEL DE ELSA

Por fin he podido hacer éste espectacular diseño de tarta!!

Tuve la ocasión en el cumpleaños de mi sobrina NATALIA. 

Hace unas semanas atrás, cuando le pregunté cuál sería el tema escogido para su tarta de éste año, Natalia me dijo que le encantaba "ELSA DE FROZEN". A qué niña no le gusta éste bonito personaje (os he de reconocer que, aunque yo ya no tengo niños pequeños en casa, me he visto ésta película dos veces, y me encanta!).

No tuve que pensar mucho cómo sería el diseño, lo tenía claro! Hacía algún tiempo que quería hacer éste tipo de tartas.

Así que le dije a mi cuñada que me trajera la muñeca de Elsa y que a partir de ahí le haría el pastel. Le costó imaginar cómo sería el pastel con la muñeca incluída. Pero le aseguré que le iba a encantar!

Como podéis observar, la muñeca se coloca en medio de lo que va a ser el pastel, y a partir de ahí se modela la falda con el bizcocho. Es decir, que el pastel es la falda de la muñeca. A continuación, se decora la falda, y éso ya es imaginación propia.

Aunque no es tan fácil, porque hay que lograr conseguir una bonita forma en la falda, y al mismo tiempo que, visualmente, tenga movilidad; que no sea algo estático.

Quedó realmente espectacular!!

Me quedo con la carita de mi sobrina Natalia (y de mi cuñada) cuando vieron el pastel!!

Todos los invitados quedaron asombrados, les costaba creer que la falda fuera un pastel!

Ëste tipo de diseño admite muchas variaciones, porque se puede hacer con cualquier muñeca: Barbie, princesas. etc... Y además el decorado de la falda no solamente tiene que ser de fondant, sino que se puede decorar con nata o merengue. Se puede hacer más grande o más pequeño, dependiendo del tamaño de la muñeca.

Y además, estaba buenísimo!! 

Hice un esponjoso bizcocho de vainilla, mojado en almíbar de limón y relleno con ganache de chocolate.

¡MUCHAS FELICIDADES GUAPÍSIMA NATALIA!

P.D. Me confesó mi cuñada que Natalia le dijo: Será muy difícil que la tita supera el pastel del año pasado! (el coche de la Minnie). Y más tarde Natalia me confesó que lo había superado. Encantadora!!

Me lo he puesto difícil!! 

Haber con qué la sorprendo el año que viene!

PASTEL "SEVILLANA"

Éste es el bonito pastel que las compañeras del gimnasio (en particular de las clases de Zumba) de Ana, me encargaron para darle una sorpresa. Ya que, después de estar juntas durante muchos años, Ana, muy a su pesar y por motivos de salud, lo tiene que dejar.

A Ana le gusta por igual la modalidad de baile de Zumba y las sevillanas, así que me pidieron que le modelara una bonita "sevillanita" y que le pusiera el logo de Zumba.

A Ana le gustó tanto su "sevillanita" hecho con pasta de modelar, que la tiene puesta en el mueble como si de una figurita de cerámica se tratase!

El sabor del pastel es un esponjoso bizcocho de vainilla, mojado en almíbar y relleno con ganache de chocolate y naranja.

Gustó mucho, tanto su diseño como su sabor!

Y Ana quedó encantada y emocionada con la sorpresa de sus compañeras!

"CAJA DULCE DE COMUNIÓN"

Os traigo ésta preciosa "Caja Dulce de Comunión". Decorada con bonitas y exquisitas galletas, también con un "arbolito de chuches". Ideal para que el niño o la niña las pueda repartir entre los invitados o sus amigos. El motivo de la decoración puede ser diferente: Princesas, piratas, fútbol, superhéroes......

Es por éso que ésta "Caja Dulce" será siempre diferente y exclusiva para el niño o la niña.

Además, una vez que ya se han acabado todas las galletas, la caja se convierte en un bonito Recuerdo de ése día tan importante, y se puede reutilizar para guardar cosas y decorar la habitación!

Espero que os guste ésta idea tan original y personalizada!!

OTROS PASTELES

"SELECCIÓN DE DIFERENTES PASTELES"

 SACHER CON CONFITURA DE FRAMBUESA Y GANACHE DE CHOCOLATE

"FELICIDADES PAQUI"

BIZCOCHO DE LIMÓN CON GANACHE DE PISTACHO

"FELICIDADES LIDIA"

BIZCOCHO DE LIMÓN CON TRUFA Y NATA

"FELICIDADES IRENE"

MILHOJAS CON CREMA DE LIMÓN, LIMA RALLADA Y FLORES COMESTIBLES

"FELICIDADES CARMEN"

PASTELITO DE MERENGUE ITALIANO

"FELICIDADES MARIBEL"

PASTEL DE NATA Y TRUFA

"FELICIDADES ISABEL"

MILHOJAS DE CREMA DE LIMÓN Y UNA BASE CRUJIENTE DE CHOCOLATE

"FELICIDADES LAURA"

EXQUISITA SACHER CON CONFITURA DE FRAMBUESA Y GANACHE DE CHOCOLATE Y NARANJA. PARA DECORAR FRAMBUESA LIOFILIZADA

"FELICIDADES JULIO"

PASTELITO DE CREMA DE LIMÓN Y MERENGUE ITALIANO

"FELICIDADES PACO"

EXQUISITO BRAZO DE GITANO DE CREMA DE LIMÓN Y MERENGUE ITALIANO

"FELICIDADES MARÍA"

"PERRITA TRAVIESA"

Tenía muchas ganas de poneros éste pastelito tan divertido!!

Me llamó Ana y me dijo que quería darle una sorpresa a su buena amiga CRIS por su cumpleaños.

El sabor lo tenía claro, porque Cris probó un pastel de crema de pasión (maracuyá) que le hice a Ana y le encantó! 

Así que el sabor de éste pastelito con forma de corazón simbolizando el cariño que se tienen las dos amigas, es un esponjoso bizcocho de limón, mojado en almíbar y relleno y decorado con crema de pasión.

Como ya sabéis, me gusta personalizar cada pastel, grande o pequeño, para que sea único; Ana me envió una foto de una preciosa perrita que tiene Cris, y me dijo que le gustaría una perrita modelada en fondant comiéndose el pastel (como uno que ya hice para un "futuro veterinario") y que a Ana le gustó mucho.

Pues bien, me puse manos a la obra y éste es el resultado! 

Quedé satisfecha con el resultado porque, después de unos cuantos intentos, logré captar ésa carita de

"Sí, me estoy comiendo tu pastel, pero no me riñas por favor"

Haber quién le riñe con ésa carita, no?

La homenajeada, Cris, quedó muy contenta con el pastel y con su perrita modelada.

Como suelo decir, "hay que fabricar recuerdos", y Ana lo hizo con su amiga, que recordará éste pastelito con mucho cariño.

Muchas gracias Ana por tu confianza de nuevo!

¡MUCHAS FELICIDADES CRIS!