En éste bonito y elegante pastel, el tema está claro, no? Unos divertidos adolescentes en bici.
Verónica, la madre de Verónica (hija), quería personalizar el pastel para celebrar el 16 cumpleaños de su hija con unos adolescentes en bicicleta, ya que su hija y su novio van siempre así.
Y, como conozco el gusto de Verónica (madre); chic y elegante, le diseñé ésta silueta con una divertida parejita, pintándola con pintura dorada comestible sobre fondant rojo para darle un toque "vintage".
Con un bonito tono beige en el pastel y puntitos de glasa de vainilla.
Y un detalle que no se esperaba Verónica (madre) cuando me lo encargó, fué el gracioso perrito que se me ocurrió incluir en la decoración. Ya que Verónica (hija) tiene desde hace poco tiempo un perrito al que quiere mucho. Cuando vió el detalle, le encantó! (Cuando me dejan, me encanta sorprender).
El sabor, Verónica (madre) lo tenía claro, ya que había probado uno mío anteriormente y le encantó. Así que quiso repetir. Se trata de un esponjoso bizcocho de limón, mojado en almíbar de cítricos y relleno con ganache de chocolate blanco y frambuesa liofilizada.
Justo cuando le dieron la sorpresa, Verónica (hija) tuvo el detalle de llamarme y decirme que le había encantado!!
Cosa que me alegró enormemente!!
¡MUCHAS FELICIDADES VERÓNICA!
