Hoy os traigo éste precioso pastel que le regalé a mi sobrina NOELIA para su 9 cumpleaños.
Cuando se va acercando su cumpleaños, ya le voy preguntando cómo quiere que decore su pastel éste año, y Noelia desde un principio lo tenía claro; quería algo relacionado con la música, que en el pastel pusiera unos auriculares y un ipod, ah! y una rosa (porque ella nació el Día de Sant Jordi).
Aunque ella sepa que en el pastel van a ir éstos detalles, siempre me gusta sorprenderla con un diseño que no se espera.....
....y desde luego que la sorprendí con ésta niña tan bonita como ella escuchando música con unos auriculares y un ipod!
Y como véis también lleva una rosa en su vestidito, como me pidió ella.
Para éste pastel Eva, su mamá, me pidió un sabor clasico porque es el que más le gusta a Noelia.
Es un jugoso bizcocho de limón, mojado en almíbar de limón y relleno con ganache de chocolate con leche.
También lo quise complementar con unos deliciosos cupcakes de chocolate decorado con merengue de cassis (grosella negra).
Os podéis imaginar la carita de Noelia cuando vió su pastel, le encantó!
Y yo supercontenta, claro!
¡MUCHAS FELICIDADES GUAPÍSIMA NOELIA!
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